Memasak menjadi salah satu kegiatan yang penuh resiko. Banyaknya benda tajam seperti pisau serta api membuat dapur dapat menjadi tempat terjadinya kecelakaan. Karena itu, penting untuk menata dapur seaman dan senyaman mungkin agar proses memasak menjadi menyenangkan dan makanan yang tersaji juga bersih dan mampu memberikan kekuatan bagi yang mengkonsumsinya.
Pada bagian pertama sudah kita bahas mengenai benda yang sebaiknya tidak diletakkan di atas kompor, mari kita lanjutkan ke bagian kedua. Benda apa saja yang sebaiknya tidak diletakkan pada atas kompor?
Peralatan Elektronik Kecil
Beberapa alat elektronik seperti penggiling kopi, blender, atau alat pembuat wafel mungkin saja nampak pas diletakkan pada area penyimpanan yang sulit dijangkau, namun sebenarnya peralatan elektronik ini beresiko mengalami kerusakan saat terpapar oleh panas terus menerus.
Selain itu, kerusakan juga bisa terjadi akibat adanya penumpukan lemak yang biasa terjadi pada area atas kompor. Selain lemak, kelembaban akibat panas dan uap air saat memasak berpotensi memperpendek masa pakai alat elektronik karena terjadinya kerusakan pada komponen serta permukaannya.
Beberapa Barang Yang Aman Disimpan Di Atas Kompor
Hal umum yang dapat dilakukan adalah dengan menyimpan semua bahan makanan yang mudah terbakar agak jauh dari kompor. Bukan berarti rak di atas kompor harus dikosongkan, namun beberapa barang yang jarang digunakan serta tahan panas dapat disimpan di dalamnya, diantaranya:
- Nampan atau mangkuk saji besar
- Wadah dan peralatan makan berbahan keramik juga cenderung lebih aman dari api
- Roasting pan (pan untuk memanggan daging)
- Peralatan saji musiman
Kiat Memaksimalkan Ruang Penyimpanan Dapur yang Terbatas
Memanfaatkan ruang dinding yang ada di atas kompor mungkin dapat menjadi piilihan untuk membantu memaksimalkan ruang penyimpanan di dapur, namun ada beberapa tips untuk memaksimalkan ruang penyimpanan Anda, diantaranya:
Pasanglah rak gantung untuk menyimpan panci dan wajan yang berbahan stainless steel. Suhu tinggi dapat mempercepat kerusakan peralatan makan antilengket, sehingga ada baiknya perlatan makan jenis ini tidak digantungkan dekat kompor.
Pasanglah sistem rel dengan pengait untuk perlatan masak berbahan logam. Peralatan masak atau talenan berbahan kayu mampu menyerap kelembaban, sehingga ada baiknya disimpan di tempat lain.
Walaupun menata dapur memiliki tantangan tersendiri, dengan perencanaan yang baik tentu akan membuat kita nyaman dan aman memasak. Hindari meletakkan barang-barang yang mudah terbakar atau menyerap kelembaban seperti kertas, plastik, dan lainnya.
Hindari juga menyimpan beberapa makanan kering di atas kompor, terutama bumbu dan rempah, karena panas dan kelembabannya dapat menyebabkan kualitas rempah dan bumbu menurun. Hindari juga meletakkan handuk, sarung tangan oven, hingga buku resep di atas kompor, karena barang-barang tersebut beresiko terbakar. Hindari juga meletakkan bahan plastik yang beresiko meleleh jika terkena api.
Anda bisa mengimpan barang-barang ringan yang jarang digunakan, namun memiliki ketahanan terhadap suhu tinggi seperti peralatan saji, loyang pemanggang, peralatan dapur kecil, dan lainnya.
Facebook Comments