Sudah saatnya membereskan dapur dan ternyata Anda menemukan teh yang sudah lama Anda beli. Lalu, apakah teh ini masih dapat dikonsumsi? Mungkin teh ini masih berada di dalam kotak dan tertutup rapat, sehingga membuat Anda masih yakin bahwa ini masih aman untuk dikonsumsi.
Dalam pembahasan kali ini McBride, seorang penulis dan pendidik yang terkenal dengan buku larisnya “The Herbal Kitchen,” akan membantu kita untuk membahas berapa lama the dapat dikonsumsi.
Kapan Teh Kedaluwarsa?
Teh Kering
Beberapa jenis teh seperti teh hijau, teh hitam, teh herbal umumnya terbuat dari tanaman kering yang akan kehilangan khasiatnya seiring waktu. Jika Anda menyimpannya di dalam wadah yang tertutup rapat, teh dapat bertahan hingga 2 tahun. Namun, jika teh terpapar udara, cahaya, dan kelembaban akan membuat teh rusak lebih cepat
Baik teh herbal, teh hitam, atau teh hijau, semua teh terbuat dari tanaman kering yang secara bertahap akan kehilangan khasiatnya seiring waktu. Jika Anda berhati-hati dalam penyimpanan dan menjaga teh Anda tetap tertutup rapat dan terhindar dari cahaya, teh dapat bertahan hingga dua tahun. Namun, jika herbal Anda terpapar udara, kelembapan, cahaya, atau panas, herbal tersebut akan mulai rusak lebih cepat.
Cara sederhana untuk memeriksa kesegaran the dapat dilakukan dengan memanfaatkan Indera penciuman Anda. Cobalah cium aroma teh, karena hidung dapat menjadi detektor alami. Hidung dapat mengenali aroma teh sebelum diseduh.
Teh Seduh
Berapa lama teh yang telah diseduh mampu bertahan? Jawabannya terletak pada daun teh itu sendiri, serta dipengaruhi oleh metode penyeduhan dan penyimpanan teh.
Teh yang terbuat dari herba aromatik, seperti peppermint, chamomile, atau lavender akan bertahan lebih lama dibandingkan teh tanpa aroma yang kuat. Hal ini terjadi karena aroma juga bersifat sebagai pengawet dan antimikroba.
Metode penyeduhan juga berpengaruh terhadap masa simpan teh. Saat Anda menyeduh teh ke dalam toples dan menutupnya saat masih panas, maka teh dapat disimpan semalaman dan tetap aman untuk dikonsumsi pagi hari, namun jika disimpan dalam posisi terbuka, kemungkinan hal ini akan rusak keesokan harinya.
Teh Celup
The celup umumnya dikemas dengan kemasan rapat yang meminimalkan paparan udara dan cahaya agar kesegaran teh tetap terjaga kesegarannya. Sayangnya, teh celup ini dibuat dari teh dengan potongan-potongan kecil, sehingga tentu rasa dan aromanya akan berbeda.
Itulah berapa lama teh baik dan layak dikonsumsi. Ada baiknya Anda menyeduh teh dalam jumlah yang dibutuhkan agar tidak ada teh yang terbuang percuma. Beli juga teh sesuai kebutuhan Anda. Misalnya dalam keluarga Anda hanyalah Anda yang suka teh, maka beli lah sesuai kebutuhan jangan terlalu banyak.
Minumlah teh aromatik seperti peppermint, lavender, chamomile jika dalam sehari tidak didinginkan atau simpan hingga 4 hari. Minumah teh aromatik dan habiskan dalam waktu 12 jam atau simpan di lemari es hingga 2 hari. Manfaatkan Indera penciuman dan pengecap Anda. Jika teh terasa aneh, jangan diminum.
Facebook Comments