Kita semua tahu bahwa tubuh kita membutuhkan vitamin dan mineral agar tetap sehat. Namun, berapa banyak dari kita yang tahu apa saja nutrisi ini dan bagaimana manfaatnya bagi tubuh? Kebanyakan dari kita senang meminum pil dan berharap pil itu bekerja dengan baik. Namun, dengan pengetahuan, muncullah kekuatan untuk membuat perubahan dalam hidup kita dan menjadikannya sehat.
Vitamin B2, yang dikenal sebagai Riboflavin, sangat penting bagi tubuh manusia dan memiliki segudang fungsi. Mulai dari membantu produksi energi dalam sel hingga pembentukan sel darah merah, dan memproses nutrisi dalam sistem kardiovaskular Anda, vitamin B2 melakukan semuanya! Jika tubuh Anda kekurangan vitamin B2, Anda dapat mengalami sariawan, sakit tenggorokan, radang mulut, dan bahkan anemia defisiensi besi.
Angka Kecukupan Gizi (AKG) untuk Riboflavin adalah 1,3 mg/hari untuk pria dewasa dan 1,1 mg/hari untuk wanita dewasa.
Meskipun ada beberapa suplemen nutrisi yang tersedia di pasaran yang akan membantu Anda memenuhi kebutuhan vitamin B2 harian, ada sejumlah makanan alami yang ternyata kaya akan vitamin B2.
Berikut 10 makanan kaya Vitamin B2 terbaik yang mudah didapatkan di alam:
1. Daging
Daging merah, daging sapi, atau daging domba – semuanya merupakan sumber vitamin B2 yang luar biasa. Daging dan produk daging memberi Anda cukup vitamin B2 untuk memenuhi sekitar 12% dari AKG. Usahakan untuk memasukkan ginjal dan hati ke dalam pola makan Anda untuk memenuhi kebutuhan riboflavin Anda.
2. Kacang-kacangan
Almond merupakan sumber vitamin B2 yang baik dengan 28 gram kacang sehat ini mengandung 0,28 mg Riboflavin, yaitu sekitar 17% dari AKG. Satu ons kacang mete, kacang pinus, dan pistachio masing-masing memenuhi 4% dari kebutuhan riboflavin AKG.
3. Sayuran Berdaun Hijau
Sayuran berdaun hijau seperti bayam, daun fenugreek, asparagus, daun kelor, dan daun bit merupakan sumber vitamin B2 yang sangat baik. ½ cangkir bayam mengandung 0,21 mg riboflavin, sementara daun bit memenuhi 24% kebutuhan AKG Anda.
4. Susu
Susu tidak hanya menyediakan kalsium untuk menjaga kesehatan tulang, tetapi juga merupakan sumber vitamin B2 yang baik. 100 ml susu mengandung 0,18 mg vitamin B2, yang memenuhi sekitar 10,5% kebutuhan harian vitamin esensial ini.
5. Keju
Keju adalah cara yang lezat dan sehat untuk mengisi kembali tubuh dengan vitamin B2. 100 gram keju mengandung sekitar 1,38 mg riboflavin, yang cukup untuk memenuhi 81% kebutuhan harian Anda.
6. Jamur
Mengonsumsi jamur meningkatkan cadangan vitamin B2 dalam tubuh. 100 gram jamur mengandung sekitar 0,49 mg vitamin B2, memenuhi 29% kebutuhan hariannya.
7. Telur
Konsumsilah telur, baik telur orak-arik, rebus, maupun dalam bentuk kari. Telur tidak hanya kaya akan protein, tetapi juga kaya akan vitamin B2. Anda dapat memperoleh 0,51 miligram riboflavin dari 100 gram telur untuk memenuhi 30% kebutuhan AKG.
8. Ikan
Ikan berminyak seperti Makarel, Rohu, Surmai, dan Katla merupakan sumber vitamin B2 yang kaya. 85 gram Makarel mengandung sekitar 0,49 mg vitamin ini, sementara salmon asap dan salmon liar masing-masing memenuhi 27% dan 24% dari AKG yang direkomendasikan.
9. Kacang Kedelai
Kedelai dikenal sebagai salah satu makanan tersehat yang dapat dikonsumsi baik oleh vegetarian maupun non-vegetarian. Sebagai sumber protein yang baik untuk vegetarian dan vegan, kedelai secara alami kaya akan vitamin B2. Tambahkan 100 gram kedelai ke dalam menu makanan Anda untuk mendapatkan 0,18 mg vitamin ini.
10. Brokoli
Selain menjadi sumber berbagai vitamin esensial dan antioksidan yang baik, brokoli juga merupakan sumber vitamin B2 yang kaya. Jika Anda sedang menjaga berat badan, Anda dapat mengonsumsi brokoli dengan aman. Meskipun 100 gram sayuran hijau ini mengandung 0,117 mg riboflavin, yang hanya memenuhi 10% dari nilai harian yang direkomendasikan untuk vitamin ini, brokoli tetap merupakan pilihan yang lebih sehat dibandingkan dengan sumber padat kalori lainnya.
Daftar ini tidak lengkap. Namun, inilah sumber vitamin B2 riboflavin favorit saya! Makanan ini tidak hanya menyediakan Riboflavin yang cukup bagi tubuh, tetapi juga bermanfaat bagi kulit dan rambut!
Jadi, bagaimana Anda menjaga kesehatan tubuh? Apakah Anda lebih suka mengonsumsi pil vitamin atau membiarkan alam bekerja?
Facebook Comments