Selama ini kamu hanya makan dan minum makanan tertentu yang berdasarkan banyak orang mengandung vitamin tertentu? Jangan salah, banyak sekali sumber makanan yang kamu mungkin tidak sadar bahwa banyak sumber makanan lain yang mengandung banyak vitamin dan mineral. Kamu mungkin terkejut jika melihat di bawah ini. Apa saja?
Vitamin C
Yang kamu tahu, mungkin vitamin C hanya terkandung pada jeruk-jerukan dan juga mungkin paprika berwarna merah. Vitamin C adalah jenis antioksidan hebat yang bisa membantu tubuhmu agar terlindung dari kerusakan radikal bebas, menyembuhkan luka, dan mencegah penyakit. Untungnya buat lidahmu, vitamin C hadir lewat banyak sekali produk, bukan hanya jeruk-jerukan. Misalnya, secangkir brokoli yang sudah diiris-iris mengandung seluruh vitamin C yang kamu butuhkan dalam sehari, sedangkan secangkir paprika hijau yang diiris-iris juga mengandung vitamin C yang sama. Kamu juga bisa mendapat banyak ekali vitamin C dari kiwi, bunga kol, tomat, dan bahkan kubis. Sumber nutrisi yang mengejutkan bukan?
Kalsium
Yang kamu tahu, mungkin sekedar bahwa kalsium bisa kamu dapatkan di susu dan produk-produk olahannya seperti yogurt dan keju. Kalsium adalah zat yang sangat penting. Sebagian bear kalsium di tubuhmu memang terdapat pada tulang dan gigi karena perannya yang mendukung struktur dan fungsi tulang dan gigi. Namun, mineral ini juga sangat krusial untuk mengirimkan pesan di antara otak ke seluruh bagian tubuh lainnya, serta mampu melepaskan hormone dan enzim untuk hampir segala fungsi tubuh. Meskipun kamu mungkin tidak sadar, ada banyak sumber nutrisi untuk kalsium, seperti ikan-ikanan dengan tulang yang bisa dimakan seperti sarden atau salmon. Begitu pula dengan tahu yang padat, kale, dan susu kedelai, jika kamu adalah seorang vegan atau vegetarian.
Zat besi
Yang kita biasa tahu, daging merah dan hati ayam mengandung banyak sekali zat besi. Zat besi membantu dalam mengirimkan oksigen ke sel-sel di seluruh tubuh, sehingga jika kamu tidak mendapatkan cukup banyak zat besi, maka ini bisa menimbulkan rasa kelelahan dan mengurangi kekebalan tubuh. Namun, jika kamu bukan penggemar daging merah atau hati ayam, atau jika kamu vegetarian, maka jangan panik. Ini adalah mineral esensial yang ditemukan di banyak sumber nutrisi lain bahkan di jumlah yang sangat tinggi. Salah satu jenis zat besi, yaitu zat besi heme, lebih mudah dierap oleh tubuh dan ditemukan di sumber makanan hewani, seperti kerang-kerangan. Bahkan, zat besi pada kerang-kerangan jumlahnya tiga kali lebih besar dibandingkan dengan yang ada pada sirloin. Rasanya pun jauh lebih enak daripada hati ayam.
Satu jenis zat bei yang lain, nonheme, ditemukan di makanan berbasis tanaman sseperti lentil atau buncis yang telah dimasak. Sumber-sumber ini juga mengandung tingkat zat bei yang tinggi. Kombinasikan makanan-makanan ini dengan sumber nutrisi vitamin C ddan maka kamu akan mendapatkan hasil terbaik.
Facebook Comments