Cengkeh adalah bunga dari pohon cengkeh yang tumbuh hijau speanjang tahun. Rempah-rempah ini biasa digunakan sebagai penyedap bahan masakan, dan membawa kehangatan pedas pada cookies dan kue-kue, seperti misalnya gingerbread dan juga jamu serta minuman rempah-rempah lainnya. Selain menjadi perasa yang nikmat, manfaat cengkeh yang tidak boleh kamu remehkan adalah dampaknya bagi kesehatan. Bahkan, berdasarkan berbagai penelitian, cengkeh memang mengandung berbagai zat yang begitu baik bagi kesehatanmu.

Apa saja manfaat cengkeh?

Mengandung Zat Gizi Penting

Cengkeh mengandung serat, vitamin, dan mineral, jadi menggunakan cengkeh untuk menambahkan rasa pada makananmu bisa memberikanmu zat gizi yang sangat penting. Satu sendok makan cengkeh akan memberikanmu sedikit kalori,s edikit karbohidrat, serat, mangan, vitamin K, vitamin C, dan lain-lain. Serat bisa membantu menghindari konstipasi dan membuat buang air besarmu semakin lancar, sedangkan vitamin C bisa memperkuat sistem kekebalan tubuhmu. Vitamin C mencegah penggumpalan darah dan sedangkan mangan adalah mineral yang esensial untuk menjaga fungsi otak dan membangun tulang-tulang yang kuat. Selain manfaat cengkeh tersebut, cengkeh juga mengandum kalsium, magnesium dan vitamin E.

Kaya Antioksidan

Selain mengandung berbagai vitamin dan mineral, manfaat cengkeh yang lain adalah kekayaannya dalam antioksidan. Antioksidan adalah senyawa yang bisa mengurangi stress oksidatif, yang bisa berkontribusi terhadap perkembangan penyakit-penyakit kronis. Cengkeh juga mengandung senyawa yang dinamakan eugenol, yang telah dikenal bisa berperan sebagai antioksidan alamiah. Bahkan, pada studi, ditemukan bahwa eugenol bisa mengentikan kerusakan stress oksidatif yang disebabkan karena radikal bebas lima kali lebih efektif dibandingkan vitamin E, antioksidan poten yang lainnya. Selain eugenol, cengkeh juga mengandung vitamin C. Vitamin C juga beperan sebagai antioksidan di tubuhmu dan bisa membantu menetralisasikan radikal bebas, yang bisa menyebabkan berbagai stress oksidatif yang sangat berbahaya. Menyertakan cengkeh dalam dietmu bersama dengan makanan-makanan kaya antioksidan lain bisa membantu meningkatkan kesehatanmu secara keseluruhan.

Bisa Memberikan Perlindungan Terhadap Kanker

Manfaat cengkeh yang tidak boleh kamu kesampingkan adalah kemampuannya dalam melawan kanker. Beberapa riset menunjukkan bahwa komponen yang ditemukan di dalam cengkeh bisa membantu melinungi tubuhmu terhadap kanker. Sebuah studi menemukan bahwa ekstrak cengkeh bisa menghentikan pertumbuhan tumor dan membantu mempercepat kematian sel-sel kanker. Selain itu, karena eugenol pada cengkeh adalah sebuah senyawa antioksidan, maka perannya juga sangat besar sebagai anti kanker. Meski demikian, penelitian tersebut menggunakan ekstrak cengkeh dalam jumlah besar.

Bisa Membunuh Bakteri

Manfaat cengkeh yang lain adalah membunuh bakteri karena properti antimikrobaketerianya. Karna itu, cengkeh sangat baik dalam menghambat pertumbuhan mikroba. Sebuah penelitian mendemonstrasikan keefektifan cengkeh dalam membunuh tiga macam bakteri, termasuk E.coli, yang menyebbakan kram, diare, kelelahan, dan bahkan bisa berujung fatalitas. Selain itu, properti antibakteri tersebut juga bisa mempromosikan kesehatan mulut.

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may also like

Mulailah Rutinitas Perawatan Diri Anda Dengan Makan Sehat

Mengingat dunia yang berubah dengan cepat saat ini,