Diet bebas susu adalah diet yang menghilangkan semua produk yang mengandung susu dalam bentuk apa pun. Dalam hal ini termasuk susu, keju, yoghurt, es krim, mentega, dan krim. Orang dapat memilih untuk menghilangkan produk susu dari makanan mereka karena sejumlah alasan, termasuk alergi, intoleransi, atau alasan kesehatan, lingkungan, atau etika lainnya.
Penelitian menunjukkan bahwa bersama dengan kacang tanah dan kacang pohon, susu sapi adalah salah satu makanan paling umum yang mampu menyebabkan reaksi anafilaksis. Jadi, selain menghindari produk susu tertentu, orang dengan alergi parah juga perlu menghindari produk yang mengandung sisa susu, seperti roti, pasta, dan sereal. Oleh karena itu penting untuk memeriksa daftar bahan pada kemasan dengan hati-hati, terutama dengan makanan olahan.
Beberapa orang memiliki alergi terhadap protein dalam susu sapi. Hal ini sebenarnya relatif umum di masa kanak-kanak tetapi kebanyakan anak-anak ini bertumbuh menjadi orang dewasa yang juga alergi terhadap protein dalam susu sapi. Orang lain memiliki intoleransi laktosa, di mana gula dalam produk susu – laktosa – menyebabkan masuk angin, kembung, dan diare. Hal ini karena laktosa tidak diserap dan masuk ke usus besar di mana ia dengan cepat difermentasi oleh bakteri.
Meskipun di masa lalu mungkin sulit untuk menemukan produk bebas susu yang serupa dengan makanan favorit Anda, sekarang ada banyak produk alternatif yang tersedia. Selain itu, ada juga banyak resep bebas susu, seperti pancake jagung manis, sup ramen, dan bahkan kue tradisional tanpa susu.
Apa manfaat dari diet bebas susu?
- Mengurangi reaksi alergi
Bagi siapa saja dengan alergi atau intoleransi susu, manfaat dari diet bebas susu adalah kesempatan untuk meminimalkan reaksi alergi dan menghilangkan efek samping yang menyakitkan. Alergi terhadap produk susu dapat menyebabkan berbagai gejala mulai dari ruam dan mulut atau bibir yang gatal, hingga mengi dan muntah. Dalam kasus yang sangat parah juga dapat menyebabkan anafilaksis, yang dalam beberapa kasus bisa berakibat fatal.
Studi menunjukkan bahwa antara 2% dan 7,5% anak-anak di bawah satu tahun memiliki alergi susu, tetapi seringkali mereka sembuh dari waktu ke waktu. Namun, beberapa tidak dan harus selalu mengikuti diet bebas susu.
- Pengurangan efek samping yang tidak nyaman bagi penderita intoleransi laktosa
Menjadi intoleran laktosa adalah ketidakmampuan untuk mencerna laktosa (gula susu) karena rendahnya tingkat enzim laktase di usus kecil usus. Ketika ini terjadi, laktosa yang tidak tercerna masuk ke usus besar – usus besar – di mana ia dapat menyebabkan gejala termasuk: diare, kembung, dan nyeri perut.
Meskipun diyakini bahwa hingga 70% populasi orang dewasa memiliki intoleransi terhadap laktosa, penelitian menunjukkan bahwa beberapa orang tidak menunjukkan gejala dan tidak memiliki gejala.
Penelitian lain juga menunjukkan bahwa individu dengan intoleransi laktosa mungkin tidak perlu sepenuhnya menghilangkan produk susu dari makanan mereka, karena yogurt dan keju keras biasanya dapat ditoleransi dengan baik.
- Manfaat untuk jerawat
Sebuah analisis dari 12 penelitian menemukan bahwa produk susu dapat dikaitkan dengan peningkatan kemungkinan timbulnya jerawat pada individu berusia 7 hingga 30 tahun. Namun, Anda disarankan untuk berbicara dengan dokter atau dokter kulit sebelum menghapus produk susu dari daftar makanan Anda karena alasan ini.
- Mengurangi dampak terhadap lingkungan
Penelitian telah menunjukkan bahwa salah satu kontributor terbesar pemanasan global adalah gas rumah kaca dari sapi. Karena itu, membuat keputusan untuk tidak mengonsumsi produk susu akan mengurangi dampak Anda terhadap lingkungan, terutama jika ini sejalan dengan pola makan vegan.
Baca Juga :
Diet Bebas Gluten dan Manfaatnya untuk Anda
<strong>3 Manfaat Cuka Sari Apel untuk Mendukung Diet Anda</strong>
Facebook Comments